【スイーツ ６品目】フルーツタルト － オー・ファン・パレ

本日のご紹介は、『オー・ファン・パレのフルーツタルト』です。

オー・ファン・パレ

URL ： http://www.aufinpalet.jp/

いちごのタルト

甘酸っぱいイチゴと、ほどよい甘みのカスタードクリーム、

そしてサクサクとしたタルト生地の食感が良いですね。

口の中で３つの味わいが出会うことで、お互いの味わいを

引き立てております。

あまおうのタルト

甘みのある「あまおう」と、ほどよい甘さのカスタードクリーム、

そしてサクサクとしたタルト生地の食感が良いですね。

「いちごのタルト」よりも甘みと風味豊かな「あまおう」を

使用しているので、口の中いっぱいにあまおうの風味が

広がっていきます。

森のフルーツタルト

３種類のベリー（ラズベリー，ブラックベリー，ストロベリー）と

ほどよい甘さのカスタードクリーム、そしてサクサクとした

タルト生地の食感が良いですね。

異なるベリーを使用しているので、一度に色々な味わいを

楽しむことが出来ます。

ブルーベリーとヨーグルトタルト

ほどよい酸味のブルーベリーとブルーベリーヨーグルト、

そしてサクサクとしたタルト生地の食感が良いですね。

相性の良いブルーベリーとヨーグルトの味わいが、

口の中いっぱいに広がっていきます。

今回食べたスイーツは、どれも甘さ控えめで、１度に何個も

食べることが出来ます。

そして、フルーツのほどよい酸味と甘さがアクセントとなり、

風味豊かな味わいなっております。

今回食べたフルーツタルトの中では、『森のフルーツタルト』が

好きでした。

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タグ：フルーツタルト オー・ファン・パレ スイーツ タルト

【スイーツ ５品目】とろとろスフレチーズケーキ“熟” － ティオ・グラトン

本日のご紹介は、『ティオ・グラトンのとろとろスフレチーズケーキ“熟”』

です。

路地裏のチーズケーキ工房「ティオ・グラトン」は、「ビアードパパ」の

系列店です。

路地裏のチーズケーキ工房「ティオ・グラトン」

URL ： http://www.muginoho.com/brand/tiogluton/

URL ： http://www.tokyometro.jp/echika/ikebukuro/shop/21/

とろとろスフレチーズケーキ“熟”

フワフワとした食感とチーズの風味が良いですね。

そして、キャラメリゼの味わいがアクセントとなり、

チーズの味わいを引き立てております。

出来たてならば、キャラメリゼのパリパリとした食感が

アクセントとなり、更なる味わいを楽しめたと思います。

しかし、今回購入したケーキは、冷凍販売していたので、

パリパリとした食感を味わうことが出来なかったのが

ちょっと残念でした。

このサイズならば、チーズケーキ好きな人は、

一気に全部食べると思いますね。

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タグ：とろとろスフレチーズケーキ“熟” ティオ・グラトン チーズケーキ スイーツ

【焼酎 ６杯目】初代亀殿 － 吉永酒造

本日のご紹介は、『初代亀殿』です。

初代亀殿（しょだいかめでん）

－ 蔵元のご紹介 －

【蔵元】吉永酒造有限会社

【ＨＰ】http://www1.ocn.ne.jp/~rihachi/

【組合】鹿児島県酒造組合　指宿地区

　　　　http://www.tanshikijyoryu-shochu.or.jp/main/28/

－ 焼酎のご紹介 －

【原料】浜こまち，米麹（ヒノヒカリ－黒麹）

【度数】２５度

【蒸留】常圧蒸留

【価格】１．８Ｌ ： ３６００円

　　　　※２０１１年１１月現在の一般小売価格です。

　　　　　この価格より高ければ、プレミアム価格（悪徳商法）での販売となります。

【紹介】焼酎好きが高じて造りを始めた初代・亀次郎を偲び、蔵を引き継ぐ

　　　　五代目が１年目にして初めて世に出す本格焼酎。

　　　　（裏ラベルからの引用）

－ 飲んだ感想 －

※あくまでも、個人的な意見です。

　全て、５段階評価です。

【飲み口】★★★☆☆

　　　　　※評価が高いほど、ガッツリ系です。

【　生　】★★★☆☆

【ロック】★★★☆☆

【 水割 】★★★★☆

【 湯割 】★★★★☆

開栓するとともに、甘い芋の香りと仄かな黒麹の香りが漂ってきました。

生で飲むと、口に含んだ瞬間に甘い芋の香りが広がり、

その後に、仄かな黒麹の香りが広がってきました。

そして、飲んだ後に仄かに残る芋の風味が、心地よく感じます。

ロックで飲むと、生で飲んだときよりも、黒麹の香りが強くなりました。

そして、飲んだ後に仄かに残る黒麹の香りが、心地よく感じます。

水割りにすると、ロックで飲んだときよりも、やや黒麹の香りが少なくなり、

そしてやや芋の風味が良くなりました。

お湯割りにすると、芋の香りが良くなります。

水割りで飲んだときよりも、芋の甘みと黒麹の香りが増しますので、

全体的にバランスが良くなりました。

鹿児島には、「亀五郎」などで有名な『吉永酒造株式会社』と

「利八」などで有名な『吉永酒造有限会社』があります。

この焼酎は、後者の『吉永酒造有限会社』です。

無濾過のため、やや濁っております。

そして、油分（フーゼル油）も多く含んでおります。

この焼酎は、全体的なバランスを考えると「お湯割り」が美味しいと

思いますね。

ややスッキリとした味わいを楽しむのならば「水割り」、

黒麹の香りを楽しむのならば「ロック」が美味しいと思います。

どのような飲み方にでも楽しめると思うし、好みまたは気分に合わせて

飲み方を選べば良いと思いますね。

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タグ：焼酎 芋焼酎 鹿児島 初代亀殿 吉永酒造